本報訊 日前，記者從我市2018年食品安全工作新聞發布上獲悉，我市積極推進“建設食品安全體系”（食品快檢全覆蓋）工作，年快檢食品將達到40萬批次，實現批發市場、農貿市場和大中型商超快檢篩查全覆蓋。

　　據了解，今年我市將“建設食品安全體系”（食品快檢全覆蓋）列入民生實事，按照政府主導，委托第三方檢驗機構，落實市場開辦者主體責任的原則，在全市食用農產品批發市場、農貿市場、大中型商超及部分學校食堂，科學建設配置62個食品快檢室，覆蓋67個快檢點，開展快檢工作，檢測結果實時向市民公示。

　　先期進駐勝大配送中心、鑫昊農副產品批發市場、銀座超市東城店、百大超市金鼎店、市直機關食堂、市一中、遼河路農貿市場等單位的快檢室開展快檢服務，目前已完成61個快檢室建設，最后一個正在建設中。預計9月底，全市62處快檢室建設、檢測人員及檢測儀器都將全部完成，10月份快檢室各項工作將進入提升和驗收階段。

　　食品快檢工作全面鋪開后，根據各檢測點商戶及交易量的規模，檢測量多的日檢測達40批次，少的日檢測不低于5批次，全年可快檢篩查近40萬批次，檢測結果實時上傳監管系統，充分發揮快檢篩查的“防火墻”“過濾網”作用。

　　“通過快檢全覆蓋，可以及時篩查發現農藥、獸藥殘留超標的食用農產品，采取下架、銷毀等措施消除安全隱患。”我市食品藥品監管部門表示，通過快檢篩查，可以使食品生產經營者在食用農產品采購時有所依據，倒逼食用農產品種植、養殖源頭加強自律意識。同時，開展快速檢測也將為監管工作提供有效的技術支撐，提高日常監管和監督抽檢的針對性和靶向性。通過每年40萬批次的大數據分析，發現規律性和潛在性的食品安全風險和問題，采取相應的防控措施，進一步提升食品安全監管水平，更好地保障市民食品消費安全。

　　（記者 王新文）